Guláše jsou naší láskou

Guláš

Guláš pro nás není jen tak nějaké jídlo. Guláš, je naše láska. Jsme milovníci gulášů a děláme si je na různé způsoby nebo si je objednáváme v restauracích. Neváhejte a podělte se s námi o vaše zkušenosti, my se s vámi také rádi podělíme.

Obvyklé složení gulášů

Základem každého guláše je maso. Bez masa by to nebylo ono! Další ingredience, které přidáme záleží na druhu, jež jsme si vybrali.

Přílohy vhodné ke guláši

Přílohu vybíráme podle druhu. Můžeme zvolit:

• houskový knedlík
• rýži
• těstoviny
• chleba a pečivo

Čím je dobré guláš dochutit

Opět to záleží na každém z nás, co máme rádi, co jíme, jaký druh si zrovna vaříme atd. Obecně se dá říci, že tato delikatesa je ochucována:

• solí
• pepřem
• paprikou
• kmínem
• česnekem
• majoránkou

Tipy za začátek vaření

• Nakupujte čerstvé maso. Pokud si myslíte, že ho opláchnutí omladíte, pletete se, už na první pohled nevypadá dobře. Nejlepší je opravdu čerstvé – pozná se to podle struktury masa a po vaření také na jeho lahodnosti
• Chtějte mladé maso – vaří se kratší čas.
• Vařte z jednoho druhu masa. Tím zabráníte nerovnoměrnému uvaření různých kousků
• Nezapomeňte pravidelně kontrolovat tuhost masa, ať se moc nerozvaří

Různé podoby aneb neomezujte svoji fantazii

Jak zaujmout servírováním

Pokud chcete zaujmout netradičním servírováním jako to dělají v restauracích, tak doporučujeme koupit kulatý chleba a odkrojit vrch, vydlabat střídu a hotové jídlo servírovat v něm – jak vidíte na obrázku vpravo. Na závěr můžete posypat g. čerstvou mladou cibulkou i s natí. Fantazii se meze nekladou, takže pokud máte nějaký tip pište nám ho na adresu info(zavi)mujgulas(tec)cz.